蔓越梅面包干作品--蛋糕烤模面包
材料：
蔓越莓面包
实践：
1.取一块面包（我用的是面包机烤出来的面包皮）
2.切成2厘米宽的条
3.依次放入烤盘中
4.放入预热好的烤箱，160度，烤约20分钟，直至面包变成棕色酥脆。
5.取出，放在烤盘上至完全冷却。
蔓越莓面包干
材料：
蔓越莓面包
实践：
1.取一块面包（我用的是面包机烤出来的面包皮）
2.切成2厘米宽的条
3.依次放入烤盘中
4.放入预热好的烤箱，160度，烤约20分钟，直至面包变成棕色酥脆。
5.取出并让其完全冷却。
像蛋糕一样的杨梅面包
材料：
高筋面粉280克，水约160-180克（因面粉品牌不同，天气干湿不同，水量要相应添加），黄油20克，糖25克，10个奶粉1克，干酵母4克，盐2克 揉至膨胀阶段。
实践：
1：高筋面粉280克，水160-180克左右（因面粉品牌不同，天气干湿不同，水量要相应添加）黄油20克，糖25克，奶粉10克，干酵母4克，4克盐2克揉至膨胀阶段。
2：我看到杨梅果酱的汁液颜色很深。 本来以为揉成面团会很漂亮，所以用了五分之三的面团，加了15克杨梅酱进去。
3：颜色结果不是很暗，一点也不漂亮。 本来想做一个不同颜色的花冠面包，用了8寸可拆卸底蛋糕烘焙模具，但现在不行了。
1：用杨梅汁揉成面团，发酵至2-2.5倍大。
2：普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3：将发酵好的面团压扁，排气。 分为两部分。
1：原面团和杨梅汁面团都是圆润松散的。 本来想做花冠面包，但速度快，模具上已经涂了黄油月莓汁，只好硬着头皮继续做。
2：将松弛好的面团擀成圆形模具大小，放入模具中。
3：将杨梅酱涂在面团上。
1：继续放一层面团，铺上一层果酱，在上面的面团上刷上蛋液。
2：撒上我之前做的脆皮菠萝粒。 脆皮面包的简单制作方法，请看下面的脆皮面包链接。
3：将烤箱中的水加热，保持在38度左右，发酵至发满模具。 可以根据个人烤箱温度来烘烤。 我的烤箱是160度40分钟。 上色后可以用锡纸盖住，以免烧焦。
尖端
当面包烤出来的时候，我的家人以为这是一个蛋糕。 哈哈，切开后就像一块蛋糕。 它可以愚弄人们。
味道还不错，有果酱的酸酸甜甜的味道。 只是杨梅的味道不浓。 而且几乎不需要任何塑形技巧。 做过煎饼的人都可以把它擀出来！
蔓越莓布丁
材料：
蔓越莓梅干100克，奶酪150克，动物鲜奶油400克，吉利丁片8片，细砂糖150克，蛋黄3个，橙酒适量，酱料配料：适量，蔓越莓梅干30克，水100克，细砂糖20克，玉米粉15克
实践：
1.将奶酪从冰箱中取出，在室温下软化备用。
2.吉利丁片放入冰水中浸泡至软，沥干备用。
3. 将动物性鲜奶油搅打至6分钟，备用。
4、先将细砂糖和奶酪混合，然后分批加入蛋黄搅拌均匀，然后隔水加热至60℃，然后加入泡软的吉利丁片融化。
5. 将步骤4的布丁液用冰水冷却至浓稠，然后快速加入步骤3的淡奶油和蔓越莓干，搅拌均匀，然后倒入模具中冷藏凝固。
6.将酱汁材料中的蔓越莓干与水、细砂糖和玉米粉混合，小火加热煮至沸腾，然后加入橙酒拌匀，然后浇在准备好的布丁上。 食用。
红莓纸杯蛋糕
材料：
材料：菜谱来自孟老师的小蛋糕，全蛋：2个，蜂蜜：80g，色拉油：100g，果汁：50g，低筋面粉：160g，泡打粉：3g，小苏打：2g，酒浸蔓越莓：60个克，你可以添加任意数量
实践：
将烤箱预热至180度
1：全蛋和蜂蜜打匀，分3次加入色拉油搅拌均匀，加入果汁搅拌均匀。
2：将面粉过筛一次，用橡皮刮刀加入，搅拌均匀。 加入蔓越莓，搅拌均匀成面糊。
3：用勺子将面糊倒入纸杯中，6-7分钟满
4：烤箱180度烤25-30分钟
蔓越莓马提尼
材料：
45毫升伏特加、15毫升橙利口酒、15毫升干苦艾酒、90毫升蔓越莓汁、235毫升冰块、一些蔓越莓
实践：
1. 将伏特加、橙利口酒、干苦艾酒、蔓越莓汁和冰块放入鸡尾酒壶中混合，剧烈摇晃直至变冷。
2. 倒入马提尼杯中，用蔓越莓装饰。
软巧克力蔓越莓方形蛋糕
材料：
蛋糕底：
实践：
1.蛋糕底料：将所有材料1放入锅中，搅拌均匀。 加入切成小块的黄油。 用手将面粉揉入黄油中，揉成肉馅。 不要揉太多。 加入材料3，用叉子分成大块，均匀铺入8x12英寸的玻璃烤盘中。 手上沾些干面粉，压扁至四面高1厘米。
2. 将烤盘放入预热至 340F/170 摄氏度的烤箱中，烘烤 15 分钟。 当蛋糕底烘烤时，准备馅料。
3.将所有材料4放入碗中，搅拌均匀。 倒入材料5，用搅拌机低速搅打。 然后倒入打好的蛋汁，再次低速搅打。
4.然后加入材料7，搅拌均匀。 趁热将其倒在已经烤15分钟的蛋糕底上。 再烘烤28分钟，直到轻轻摇动烤盘时软巧克力蔓越莓馅料会轻微颤抖。 等到蛋糕完全冷后再切成块。
蔓越莓蛋糕
材料：
鸡蛋4个，面粉80克，白糖80克，白糖粉2～3茶匙，盐少许，酵母粉少许，蔓越莓梅干适量。
实践：
1、鸡蛋、白糖、白糖粉一起用打蛋器高速打至起泡。
2. 筛入面粉、酵母和盐，中速搅拌至均匀。
3.准备4个小碗，在饭碗周围涂上一层无盐黄油。
4、碗底撒上适量蔓越莓，然后将面糊倒入碗中，大约占碗的一半。
5.面糊全部倒完后，将碗放入蒸锅中蒸熟，约10分钟。
6.用刀轻轻刮出蛋糕，稍凉后即可食用。
蔓越莓芝士蛋糕
材料：
饼干底料：消化饼干120克、黄油35克
实践：
准备工作：提前将奶油芝士取出，切成小块，室温静置软化。
制作方法：
1.将消化饼干撕成碎片。
2.放入搅拌机中，搅拌成碎屑。
3、将切块的黄油放入不锈钢碗中，小锅中将水煮至60度，将碗放在锅上，隔水加热至融化成液态。
4.将融化的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀。
5、将混合好的饼干屑放入模具底部，用勺子压平，移入冰箱冷冻20分钟。
6. 将蔓越莓切碎备用。
7、奶油奶酪提前取出切成小块，室温软化（或温水软化）
8.用电动搅拌机将软化的奶油奶酪和糖搅打至柔软且呈羽毛状。
9.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入另一个鸡蛋，搅拌均匀。
10.加入动物鲜奶油，搅拌均匀。
11.最后加入切碎的蔓越莓（剩下一点，撒在表面）
12、取出冷冻模具，倒入芝士馅，表面撒上蔓越莓梅干。
13、烤盘上放一盘水，放上模具，中层160度预热30分钟。 烘烤冷却后蔓越梅面包干作品--蛋糕烤模面包，冷藏1小时，然后脱模。
尖端
1、奶油芝士夏天可以在室温下软化。 如果是春、秋、冬，需要用水软化，软化的同时，用打蛋器搅拌均匀。
2.我用小模具烤蛋糕的时候，只需要160度，30分钟。 如果我用6寸圆模的话，160度60分钟。
蜂蜜面包干
材料：
面包4片（薄片）、细砂糖30克、蜂蜜20克、黄油15克、
实践：
1.将面包切成小块
2.将面包切成小块，放入预热至150摄氏度的烤箱中烘烤
15分钟至金黄酥脆
3.黄油加热融化，加入细砂糖搅拌均匀
4.依次加入蜂蜜、鲜奶油、盐，搅拌均匀。
5. 将脆皮面包丁加入蜂蜜糖浆中，搅拌均匀。
浸入糖浆中
6. 将油煎面包块平铺在烤盘上，放入预热至 150 摄氏度的烤箱中烘烤。
15分钟至金黄酥脆（时间请参考自家烤箱）
7、冷却后，必须密封，放入保鲜盒中保存，才能变脆。
自制美味的面包干
材料：
切片面包，橄榄油，蒜末或咖喱或盐和胡椒或你最喜欢的调味料，
实践：
1. 将橄榄油涂在面包片上（只涂一侧）
2.再撒上蒜蓉（不用拌调料），我涂了一层混合香草。 （如果要涂大蒜等调味料，将橄榄油和调味料混合后刷一次）
3.切成小条
4.放入烤箱150度烘烤至表面焦黄。
尖端
不管用什么调料，一定要用橄榄油。 用它烤出来的面包干会酥脆香脆，而且还可以提味。
