长沙宵夜江湖风云再起，4 家特色夜宵店等你来战
今年长沙的夜宵界竞争激烈而血腥，没有一成不变的市场第一，只有无休止的挑战者。长沙人对待夜宵的态度是：夏天来了，冰啤酒和流汗才是最佳搭配，夜宵摊最符合长沙人麻辣的气质，好吃才是初夏夜宵界的正义。在中原，我真的不相信有哪个城市的夜宵能像我大长沙这么好吃。
不服你就来跟我打。
今天给大家推荐4家长沙的夜宵店，岳阳炸鸭头、湘西烧烤、蛇海鲜，每家都有特色，不介意的话可以好好享受一下夏日第一波夜宵哦！
梦中烧烤餐厅
去年在长沙爆红的湘西烤肉就是这家店最先传开的，到现在团长还是觉得这家店最稳，最好吃。不过每次去都看到门口排队取号的人排成一排，其实很想骂老板笨，现在终于把店扩大了，再也不用等到十点才能吃了！
新装修后，他们的烧烤炉子都搬到了室内，炉子的数量也增加了，最多可以8个厨师一起烧烤，上菜速度也比以前快了很多。另外他们的店面也扩大了，最多可以坐30张桌子，桌子都经过老板的精心改造，桌面有投掷木棍的小孔，可以扔到桌子下面的垃圾桶里，桌面也比较干净，超级方便。
——烤五花肉、腌萝卜
他们家烤肉种类繁多，但牛油、黄喉、五花肉、软骨、鸭舌是每桌必点的，像牛油一样，外皮烤得酥脆，中间的油却不烤干，咬上一口，绝对不会后悔。五花肉老少皆宜，瘦肉嫩滑，肥肉部分烤得香，猪肉本身的油脂渗入瘦肉，很香，好的五花肉才能烤出这种口感。
——五花肉串、烤牛肉
现在他们家又出新菜式——串串，做法有点像四川的串串，一大锅盛出来一半的木串，拿起来一看，没那么油腻，食材处理得比较小，这样吃起来更有味道，像牛肚一样，微微带点辣味，嚼劲十足。我个人很喜欢串串里的鱿鱼，嚼劲十足，吃起来很爽，一次能吃10串都很开心。
梦中烧烤餐厅
地址：长沙市天心区榆南街道冬瓜山榆南街道派出所对面
电话：
特别推荐：烤肉：牛油、牛肉、鸭舌、五花肉、脆骨、鱿鱼丝，串烧：鱿鱼、五花肉
每人：50元
高吉岳阳烤肉城
双拥路上的高记岳阳烤肉城一直是住在北方的团长想吃好吃的首选，主食、宵夜、烤串、招牌海鲜粥一直都是团长的最爱，就连最近新加的山椒油岳阳虾尾也是一上桌就被吃光了。
——高记岳阳虾尾88元
不同于一般虾尾的重油、辣壳，这家的虾尾一直以味道为主，虾尾的正确吃法是拿起来放进嘴里吸汤汁，再剥壳吃肉。山椒油的味道挺浓的长沙宵夜江湖风云再起，4 家特色夜宵店等你来战，但吃虾肉的时候只有淡淡的山椒香味，肉质细嫩，鲜美无比。如果不喜欢山椒油的味道，可以选择点调味虾、清蒸虾、或者爆炒虾。总之小龙虾是夏天的必备~
——牛筋、牛里脊、黄油
——香喷喷的鳗鱼、海鲜虾粥、姜丝辣蛇
熬粥师傅和烤肉师傅都是老板从岳阳精心挑选的，晚上六点左右，深夜烤肉师傅在店门口支起一张桌子，一排排的牛脂和牛筋在上面烤着。不同于湘西的小串肉，老板选用了带筋的牛腩，大块大块的烤着，肉质细嫩，香味十足，牛脂是少有的奶黄油，吃起来香而不腻。
高吉岳阳烤肉城
地址：开福区双拥路2号（百度地图搜索“高吉岳阳烤肉美食城”）
电话：
特别推荐：海鲜粥、岳阳虾尾、平底鸭头、各式烤串
每人：40~65元
炉边朋友
这家店名叫“炉边的朋友”，店主是暴雪的忠实粉丝，从店名就能看出来。木质的桌子是定制的，四角钉着铆钉，有点游戏里的感觉。地方不大，里面有五张桌子，外面还有几张桌子。因为在聚源路上，晚上深夜的街道也是熙熙攘攘，外面摆满了一排桌子。
他们家的菜品只有十五道，但力求每一道都完美无缺。比如调味虾，因为油很稀炉边好友，保证了食客能尝到虾的鲜美，又不会觉得油腻厚重。十三香的用量刚刚好，带点卤味，但香味绝不会盖过你所有的味觉体验，只会让你感觉更加丰富，是一道兼具口感和爽口的虾菜。
--虾味
——垂涎欲滴的鸡、鸭头
另外要推荐他们家的口水鸡和鸭头，口水鸡是比较传统的四川做法，没有看起来超级夸张的红油，但味道一样好，加上花椒之后，整只鸡调味到位，麻辣适中，鸡皮酥脆可口。
鸭头的做法是岳阳式的，鸭头洗净后直接用卤水腌制，吃之前把鸭头丢进热油锅里煎，等鸭嘴酥脆时捞起，从中间切开，一分为二，撒上孜然或者其他调料即可。鸭头内里鲜嫩，但外皮和骨头都焦了，吃起来感觉像吃形状奇特的油渣，却有卤水的香味。一次可以吃四个！
《炉边朋友》
地址：长沙市雨花区聚源路90号
电话：
